Печеный картофель с салом
4 порции
40 минут
Печеный картофель с салом – это простое, но удивительно вкусное блюдо, пришедшее из европейской кухни. Оно сочетает в себе деревенскую простоту и насыщенный, согревающий вкус. Картофель, запеченный до золотистой хрустящей корочки, впитывает аромат специй, а сало добавляет сочности и насыщенности. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных вечеров или дружеских застолий. В процессе запекания картофель пропитывается топленым салом, что делает его невероятно нежным внутри и хрустящим снаружи. Подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным яствам. Особенно хорош такой картофель с маринованными овощами и свежими травами, которые оттеняют его насыщенный вкус. Простота приготовления делает его доступным для любого уровня кулинарного мастерства.
1
Обрезать картошку с двух сторон (с одной — плоско, чтобы было, на чем стоять, со второй — конической вороночкой). Со стороны воронки проткнуть почти до донышка зубочисткой, примерно, 8–10 проколов, присолить воронку или присыпать вкусными приправами.
- Картофель: 15 штук
- Приправа для блюд из картофеля: 5 г
2
Приколоть в воронке зубочисткой кусочек сала, выстроить их в сотейнике и отправить в духовку до готовности.
- Свиное сало: 50 г