Мясо по-аргентински
12 порций
40 минут
Мясо по-аргентински — это яркий представитель аргентинской кухни, где любовь к мясу и простым, но насыщенным вкусам является основой гастрономической традиции. Это блюдо берет вдохновение из южноамериканских мясных традиций, сочетая нежную свинину с крахмалом, яйцами и майонезом, создавая удивительно сочную и воздушную текстуру. Приготовленное в виде небольших оладий, оно напоминает нежные мясные котлеты с хрустящей золотистой корочкой. Маринование в холодильнике позволяет ингредиентам раскрыться и создать насыщенный вкус. Мясо по-аргентински идеально сочетается с пикантными соусами, свежими овощами или традиционным аргентинским chimichurri, придавая трапезе неповторимую южноамериканскую атмосферу. Это сытное и простое в приготовлении блюдо станет украшением любого стола.
1
Мясо нарезать очень мелко кусочками 5х5 мм, пересыпать крахмалом, посолить, добавить яйца, майонез.
- Свинина: 1 кг
- Крахмал: 5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Майонез: 200 г
2
Все хорошо перемешать, убрать в холодильник на 12 часов, можно больше.
3
Жарить на сковороде, как оладьи.