Запеканка из кабачков с сыром и зеленью

4 порции

60 минут

Запеканка из кабачков с сыром и зеленью — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает простоту приготовления с богатым вкусом. Корни рецепта уходят в деревенскую традицию использования сезонных овощей. Нежные кабачки, пропитанные сливочной сметаной, соединяются с пикантным сыром и свежей зеленью, создавая удивительно сбалансированный вкус. Легкость кабачков гармонирует с насыщенностью сыра, а зелень добавляет свежий акцент. Блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать с сметаной или легким соусом, а также дополнить свежими овощами. Идеальный вариант для тех, кто ценит сочетание полезности и насыщенного вкуса!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.6
• Белки: 14.5g
• Жиры: 15.1g
• Углеводы: 33.7g

Ингредиенты

• Кабачки: 400 г
• Сыр: 100 г
• Сметана: 100 г
• Зелень: по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Пшеничная мука: 150 г

Шаги приготовления

1. Кабачок натереть, отжать хорошенько.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 400 г

2. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Зелень:  по вкусу

3. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Сметана: 100 г

4. Добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 150 г

5. Затем туда же переложить сыр, кабачок и зелень, смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Кабачки: 400 г
   • Зелень:  по вкусу

6. Выложить в форму небольшого диаметра (смазать).

7. Запекать 40–50 минут при 180 градусах.