Куриный шашлык с овощами
4 порции
60 минут
Куриный шашлык с овощами — это гармония вкусов и ароматов, пропитанная традициями европейской кухни. Нежное куриное филе, маринованное в ароматной смеси прованских трав, горчицы и чеснока, приобретает сочность и насыщенность. Овощи, такие как кабачки, грибы, помидоры черри и зеленый перец, придают блюду свежесть и легкость, а их поджаренная текстура — аппетитную хрусткость. Исторически шашлык ассоциируется с уютными семейными застольями и дружескими встречами на свежем воздухе. Этот вариант блюда адаптирован для приготовления в духовке, что делает его доступным в любое время года. Подавайте с легким соусом или свежими травами, чтобы подчеркнуть многогранность вкусов.
1
Разогреть духовку до 210 градусов.
2
Порезать на кубики куриное филе.
- Куриное филе: 400 г
3
Смешать масло с 1 столовой ложкой воды, чесноком, прованскими травами и горчицей для приготовления маринада.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Прованские травы: по вкусу
- Горчица: 1 столовая ложка
4
Смешать маринад с кубиками курицы и оставить на 30 минут.
- Куриное филе: 400 г
5
Поджарить грибы на сковородке без масла 3–4 минуты.
- Свежие шампиньоны: 200 г
6
Помыть и порезать кабачки на толстые кружочки.
- Кабачки: 2 штуки
7
Помыть и разрезать пополам помидоры черри.
- Помидоры черри: 20 штук
8
Помыть и порезать на кубики зеленый перец.
- Зеленый перец: 1 штука
9
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Нанизать овощи и куриное филе на шашлычные палочки.
- Куриное филе: 400 г
- Кабачки: 2 штуки
- Помидоры черри: 20 штук
- Зеленый перец: 1 штука
- Свежие шампиньоны: 200 г
11
Полить оставшимся маринадом.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Прованские травы: по вкусу
- Горчица: 1 столовая ложка
12
Готовить в духовке 15 минут.