Куриные крылышки в кунжуте
4 порции
60 минут
Куриные крылышки в кунжуте — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе гармонию восточных и европейских вкусов. Его история берет начало в кулинарных традициях, где маринады на основе соевого соуса и меда использовались для создания насыщенного вкуса и карамелизированной корочки. Кунжут придает крылышкам особую хрустящую текстуру и тонкий ореховый привкус. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного застолья. Запеченные до золотистой корочки, крылышки источают манящий аромат специй и сладкого меда, создавая восхитительное гастрономическое наслаждение. Их можно подавать с легким салатом или пикантным соусом, чтобы подчеркнуть богатство вкусового букета.
1
Вылить соевый соус в глубокую кастрюлю, добавить мед и хорошо перемешать, пока мед не раствориться, добавить карри.
- Соевый соус: 200 мл
- Мед: 3 столовые ложки
- Желтый карри-порошок: 1 чайная ложка
2
Разрезать крылья на 3 части (самую маленькую часть не добавляем) и залить их маринадом. Это все поставить под пресс на 20–30 минут.
- Куриные крылья: 1.5 кг
3
Достать крылышки, обильно обвалять их в кунжуте и выложить на противень.
- Кунжутные семечки: по вкусу
4
Засунуть в предварительно разогретую духовку (180 градусов) и запекать около 20–30 минут, перевернуть крылышки и запекать еще 20 минут.