Фахитас с курицей и мексиканской лепешкой

3 порции

30 минут

Фахитас с курицей и мексиканской лепешкой — это блюдо, которое привносит в повседневный ужин атмосферу жаркого мексиканского вечера. Оно берет корни из традиционных техасско-мексиканских рецептов, где мясо обжаривалось с овощами и подавалось в лепешках. Куриное филе, маринованное в ароматных специях, обжаривается с луком-пореем, сладким перцем и кабачками, создавая сочную, пикантную начинку. Подается на горячей сковороде, дополняется сальсой, гуакамоле и сметаной, превращаясь в настоящую феерию вкусов. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного застолья, ведь его можно собирать прямо за столом, наполняя лепешку ингредиентами по своему вкусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 646
• Белки: 55.6g
• Жиры: 33.4g
• Углеводы: 33.6g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 3 шт.
• Лук-порей: 2 шт.
• Сладкий перец: 2 шт.
• Сметана 20%-ная: 200 г
• Соус сальса: 200 г
• Гуакамоле: 200 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Карри: 0.5 ч.л.
• Молотый перец чили: щеп.
• Кабачки: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Курицу режем на небольшие продолговатые кусочки и маринуем 15 минут в соли, перце, чили, карри и других любимых специях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 3 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молотый перец чили:  щепотка
   • Карри: 0.5 чайная ложка

2. Обжариваем быстро на гриле или сковороде овощи и курицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 2 штуки
   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Филе куриной грудки: 3 штуки
   • Кабачки: 2 штуки

3. Подаем все на горячей шипящей сковороде. Заворачиваем эту вкуснятину в мексиканские лепешки, обильно смазав соусами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 20%-ная: 200 г
   • Соус сальса: 200 г
   • Гуакамоле: 200 г