Пшенная каша с тыквой и изюмом

4 порции

25 минут

Пшенная каша с тыквой и изюмом — это уютное блюдо русской кухни, согревающее душу и наполняющее ароматами домашнего очага. Сочетание нежного пшена, сладкой тыквы и солнечного изюма создаёт гармонию вкусов, напоминающую бабушкины завтраки в деревне. Исторически пшённые каши были важной частью рациона славян, символизируя простоту и питательность. Тыква привносит легкую сливочную сладость, а изюм добавляет приятные фруктовые нотки. Это блюдо отлично подходит для завтрака или лёгкого ужина, особенно в осенне-зимний период, когда хочется тепла и уюта. Подавать можно с медом или орехами, усиливая природную сладость. Идеальный выбор для тех, кто ищет полезное и вкусное угощение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 389
• Белки: 9.9g
• Жиры: 14.2g
• Углеводы: 63.4g

Ингредиенты

• Мякоть тыквы: 1 кг
• Молоко: 1 ст.
• Пшено: 0.8 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Светлый изюм: 95 г

Шаги приготовления

1. Мякоть тыквы (1кг) мелко нарежьте, залейте горячей водой так, чтобы покрыть всю тыкву, и варите 15–20 минут. Затем добавьте стакан горячего молока и 3/4 стакана пшена, немного посолите и, помешивая, варите до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть тыквы: 1 кг
   • Молоко: 1 стакан
   • Пшено: 0.8 стакан

2. За 10 минут до окончания варки добавьте полстакана изюма, 50 грамм сливочного масла и по вкусу сахарного песка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Светлый изюм: 95 г
   • Сливочное масло: 50 г