Куриные тефтели на пару

6 порций

20 минут

Куриные тефтели на пару — это нежное и диетическое блюдо европейской кухни, отличающееся легкостью и насыщенным вкусом. Исторически подобные блюда были популярны в аристократических домах, где ценили изысканность текстуры и полезные свойства ингредиентов. Куриное филе в сочетании с луком, чесноком и зеленью придает тефтелям приятный аромат, а добавление молока и яичного белка делает их особенно мягкими. Приготовленные на пару, они сохраняют сочность без лишнего жира, что делает их идеальным выбором для здорового питания. Такие тефтели можно подавать с легкими соусами, овощами или гарниром из круп. Они идеально подходят как для повседневных трапез, так и для особых случаев, когда хочется насладиться гармоничным и утонченным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 49.3
• Белки: 9.1g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 1.5g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 0.3 гол.
• Куриное филе: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Петрушка: 20 г
• Укроп: 20 г
• Молоко: 1 ст.л.
• Яичный белок: 1 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Укроп и петрушку нарезать мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 20 г
   • Укроп: 20 г

2. Куриное филе измельчить в комбайне, добавить яичный белок, молоко, лук, чеснок и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 штука
   • Яичный белок: 1 штука
   • Молоко: 1 столовая ложка
   • Репчатый лук: 0.3 головка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Петрушка: 20 г
   • Укроп: 20 г

3. Все измельчить до однородной массы. Поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Из получившейся массы слепить тефтели и положить в пароварку.

5. Готовить 10–15 минут.