Окорочка по-французски
3 порции
30 минут
Окорочка по-французски – это изысканное блюдо, вдохновленное французской кухней. Нежные куриные окорочка, щедро приправленные солью и специями, обретают восхитительный вкус благодаря пикантному красному сладкому перцу. Секрет рецепта – кусочки сыра, спрятанные под шкуркой, которые при запекании создают нежную сливочную текстуру. Обернутые в тонкие полоски слоеного теста, они превращаются в золотистые, хрустящие «круассаны», пропитанные ароматом тающего сыра. Блюдо идеально подходит для праздничного ужина или романтического вечера. Запекаясь в духовке, окорочка приобретают аппетитную корочку, сохраняя сочность внутри. Подаются горячими, их можно дополнить свежими овощами или легким соусом. Это гармония текстур и вкусов, где сочность курицы сочетается с хрустом теста и нежностью сыра.
1
Окорочка натереть густо солью, приправами и красным сладким перцем.
- Куриные окорочка: 2 штуки
- Приправы: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
В кармашек (под шкурку) положить пару кусочков сыра.
- Сырное масло: по вкусу
3
Слоеное или пельменное тесто нарезать полосками и завернуть в них окорочка (как круассаны ). Смазать желтком и уложить в форму, смазанную жиром из окорочков.
- Слоеное тесто: 400 г
4
Запекать в духовке 30 минут.