Котлеты из говядины с соусом табаско

4 порции

60 минут

Котлеты из говядины с соусом табаско — это гармония классической европейской кухни и пикантного американского акцента. Табаско придает мясу приятную остроту и глубину вкуса, а сочетание специй — кориандра и карри — раскрывает пряные ноты, создавая богатый букет ароматов. Сочные, нежные котлеты с хрустящей корочкой идеально сочетаются с овощами, картофелем или свежими салатами. Истоки подобного сочетания можно искать в гастрономической смелости кулинаров, стремящихся добавить привычным блюдам новый характер. Эти котлеты не просто утоляют голод, но и создают яркое вкусовое впечатление, превращая обычный ужин в особенный момент наслаждения. Отличный выбор для любителей насыщенных и пикантных блюд!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 349.7
• Белки: 22.8g
• Жиры: 25.4g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• TABASCO®: 2 ст.л.
• Молотый кориандр: 1 ч.л.
• Карри: 1 ч.л.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 4 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. В ступке соединяем кориандр, карри, соль, перец, чеснок и оливковое масло. Хорошо растираем с помощью пестика (я брала еще не молотый кориандр и размолола сама — от него такие ароматы!) Луковицу с мясом пропускаем через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кориандр: 1 чайная ложка
   • Карри: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Говяжий фарш: 500 г

2. Соединяем фарш с приправами и добавляем соус табаско. Формируем котлетки, жарим на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 500 г
   • Молотый кориандр: 1 чайная ложка
   • Карри: 1 чайная ложка
   • TABASCO®: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло:  по вкусу