Драники из картофеля

4 порции

30 минут

Драники из картофеля — это традиционное русское блюдо, восходящее к деревенской кухне, где ценили простоту и доступность ингредиентов. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они обладают насыщенным картофельным вкусом с легкими нотками румяной корочки. Драники прекрасно сочетаются со сметаной, свежими овощами или чесночным соусом, превращая обычный прием пищи в уютное гастрономическое наслаждение. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Особенность драников — их универсальность, они подходят для завтрака, обеда или ужина, а их аромат и текстура делают их любимым угощением для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 584.4
• Белки: 15.9g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 87.7g

Ингредиенты

• Картофель: 1 кг
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Трем картошку на крупной терке. Солим, перчим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг
   • Соль:  по вкусу

2. Разбиваем в полученную массу 3 средних яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Далее, размешивая, подсыпаем муки на глаз так, чтобы тесто не разваливалось, или хотя бы ложкой можно было слепить лепешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

4. Выкладываем полученную массу небольшими лепешками на разогретую сковороду с довольно большим количеством масла и жарим до темной корочки с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки