Свиные отбивные с яблоками

6 порций

70 минут

Свиные отбивные с яблоками — это сочетание нежности мяса и освежающей сладости фруктов, которое покоряет с первого укуса. Исторически яблоки часто использовались в европейской кухне для придания блюдам особого аромата и сочности. В этом рецепте мясо сначала обжаривается, затем запекается с яблоками и сыром, приобретая насыщенный вкус с легкой карамелизацией фруктов. Итальянская кухня славится гармонией ингредиентов, и этот рецепт прекрасно иллюстрирует принцип простоты и изысканности. Он подойдет для семейного ужина или праздничного стола, особенно в осенний сезон, когда яблоки достигают пика своей сладости. Подавайте с бокалом легкого белого вина или свежим хлебом для полного гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 449.9
• Белки: 44.6g
• Жиры: 25.3g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Свинина: 1 кг
• Яблоко: 500 г
• Твердый сыр: 300 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порезать свинину небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 1 кг

2. Отбить с двух сторон.

3. Каждый кусок поперчить и посолить. По вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. Поджарить до полуготовности.

5. Порезать яблоки кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 500 г

6. Выложить мясо в емкость для запекания.

7. Сверху положить яблоки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 500 г

8. Посыпать все тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 300 г

9. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов.