Картофельная запеканка с салом

5 порций

60 минут

Картофельная запеканка с салом — это душевное блюдо белорусской кухни, воплощающее простоту и насыщенный вкус деревенской трапезы. В его основе — картофель, который испокон веков был главной сельскохозяйственной культурой в Беларуси. Запеканка получается сытной, питательной и нежной, а добавление сала придаёт ей аппетитную сочность и аромат. Легкий привкус лука гармонично дополняет вкусовую палитру, создавая уютное ощущение домашнего угощения. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для застолья. Подаётся горячей, часто со сметаной или зеленью, а её золотистая корочка делает блюдо особенно привлекательным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 759.5
• Белки: 10.6g
• Жиры: 46.1g
• Углеводы: 82.8g

Ингредиенты

• Картофель: 2 кг
• Репчатый лук: 500 г
• Свиное сало: 250 г

Шаги приготовления

1. Картофель натереть на мелкую терку. Лук и сало провернуть через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 кг
   • Репчатый лук: 500 г
   • Свиное сало: 250 г

2. Все ингредиенты смешать и посолить, затем поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 кг
   • Репчатый лук: 500 г
   • Свиное сало: 250 г

3. Запекать при 180 градусах 40–50 минут.