Свинина по-французски
4 порции
45 минут
Свинина по-французски — это блюдо, которое объединяет сочность мяса, нежность сыра и пикантность лука в гармонии вкусов. Несмотря на название, его корни скорее всего связаны с русской кухней, где оно стало популярным благодаря простоте и великолепному вкусу. Запеченное под слоем майонеза и сыра мясо приобретает насыщенный аромат и нежную текстуру, а румяная корочка придает особый шарм. Идеально сочетается с картофельным гарниром или свежими овощами. Это блюдо легко приготовить, оно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя гостей своим аппетитным видом и насыщенным вкусом.
1
Мясо нарезам тонкими кусочками 1 см, отбиваем.
2
Перчим, солим по вкусу.
3
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
4
Сверху, на мясо, кладем лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху — мясо).
- Репчатый лук: 3 штуки
5
Сверху покрываем слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
- Майонез: 250 г
6
Равномерно посыпаем тертым сыром.
- Твердый сыр: 200 г
7
Ставим в духовку. Запекаем в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Готовому мясу даем настояться 15 минут.
8
Можно украсить зеленью.