Карп в духовке
2 порции
60 минут
Запечённый карп – это традиционное блюдо русской кухни, известное своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Рыба, пропитанная ароматами специй, лимона и зелени, получается сочной и аппетитной. Лук, морковь и лавровый лист дополняют её, придавая блюду легкую пикантность. Исторически карп был доступной и популярной рыбой в русских деревнях, часто готовился на праздники и семейные застолья. Запекание позволяет сохранить естественный вкус рыбы, делая её хрустящей снаружи и мягкой внутри. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из картофеля, свежими овощами или зеленью. Оно идеально для уютного ужина в кругу семьи, ведь карп, приготовленный в духовке, несёт в себе домашний уют и тепло традиционной русской кухни.
1
Почистить карпа от чишуи. Выпотрошить.
- Карп: 1 кг
2
В тарелку насыпать соль (по вкусу) , специи для рыбы, и выдавить пол лимона, перемешать и обильно натереть карпа.
- Соль: по вкусу
- Приправы: по вкусу
3
Поставить на 10- 15 мин мариноваться.
4
Нафаршировать помидоро, луком, лавровый лист, можно зелени петрушки и укропа — это все для аромата.
- Репчатый лук: 1 головка
- Лавровый лист: 2 штуки
- Зелень: по вкусу
5
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.