Картофель, запеченный с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе
6 порций
180 минут
Картофель, запеченный с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе — это душевное блюдо белорусской кухни, которое сочетает в себе нежность, аромат и насыщенный вкус. Исторически, картофель является одним из главных продуктов в белорусской кулинарии, а его запекание с сыром и специями создает гармонию текстур и вкусов. Золотистые ломтики картофеля, пропитанные сметанно-чесночным соусом, раскрывают глубину аромата, а расплавленный мягкий сыр придаёт блюду восхитительную кремовую консистенцию. Это угощение идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и овощам. Оно согревает в холодные вечера и дарит уют домашнего очага. Такой картофель можно подавать с зеленью или свежими овощами, дополняя его лёгкой кислинкой сметаны и пряными нотами чеснока и специй.
1
Картофель очистить и нарезать тоненькими кружочками.
- Картофель: 2 кг
2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Мягкий сыр: 500 г
3
Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснодавилку, добавить в сметану.
- Чеснок: 4.5 зубчика
- Сметана 20%-ная: 1 банка
4
Так же к сметане и чесноку добавить специи, где-то полпакетика.
- Специи: по вкусу
5
Духовку разогреть до 180 градусов.
6
Смазать противень растительным маслом.
- Растительное масло: 50 мл
7
Выкладывать на противень слои: картофель, затем — соус, затем — посыпать приправой и сыром. Выкладывать слои в том же порядке, пока не закончится картофель, или пока противень не будет полон. Последним должен оказаться слой сыра.
- Картофель: 2 кг
- Сметана 20%-ная: 1 банка
- Специи: по вкусу
- Мягкий сыр: 500 г
8
Отправить противень в духовку на 40 минут–1 час.