Картофельная лепешка с мясом и овощами
1 порция
30 минут
Картофельная лепешка с мясом и овощами — это уютное и сытное блюдо, которое несет в себе дух традиционной чешской кухни. Основа из тертого картофеля придает лепешке нежность, а аромат чеснока и паприки добавляет ей пикантности. Обжаренная до золотистой корочки, она становится идеальным контрастом к сочной начинке из мяса и овощей. Вустерширский соус подчеркивает глубину вкуса, а сметана придаёт мягкость и насыщенность. Такое блюдо прекрасно подходит как для домашнего ужина, так и для уютных посиделок с друзьями. Оно сочетает в себе простоту и насыщенность, позволяя ощутить богатство европейских кулинарных традиций.
1
Свежий картофель натереть на крупной терке, добавить молоко, яйцо, рубленный чеснок, паприку, соль. Все смешать.
- Картофель: 180 г
- Молоко: 50 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Чеснок: 5 г
- Сладкая паприка: 1 г
- Соль: по вкусу
2
Готовую массу выложить на разогретую сковороду равномерно по всей площади, обжарить с двух сторон.
3
Овощи и мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, в конце добавить соус ворчестер.
- Сладкий перец: 30 г
- Цукини: 30 г
- Красный лук: 30 г
- Куриная грудка: 40 г
- Говяжья вырезка: 40 г
- Растительное масло: 20 мл
- Вустерширский соус: 10 мл
4
На половину лепешки выложить готовую начинку. Подавать со сметаной.
- Сметана 20%-ная: 100 г