Яичная лапша с курицей и грибами

4 порции

45 минут

Яичная лапша с курицей и грибами – это гармоничное сочетание нежной курицы, сочных шампиньонов и ароматного соевого соуса. Блюдо имеет итальянские корни, но его вкусовая палитра заимствует восточные мотивы, создавая уникальный гастрономический опыт. Лапша, слегка пропитанная умами, остаётся мягкой, но упругой, а курица и грибы добавляют насыщенность и текстуру. Капуста придаёт свежесть и лёгкую хрусткость, создавая баланс вкусов. Это универсальное блюдо, идеально подходящее как для уютного семейного ужина, так и для быстрого обеда. Оно питательное, но лёгкое, позволяя наслаждаться каждым ингредиентом без перегрузки. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит гармонию вкуса и удобство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243.8
• Белки: 18.6g
• Жиры: 3g
• Углеводы: 35.3g

Ингредиенты

• Яичная лапша: 200 г
• Филе куриной грудки: 150 г
• Капуста: 150 г
• Шампиньоны: 100 г
• Соевый соус: 6 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежий перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отвариваем яичную лапшу в чуть подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 200 г
   • Соль:  по вкусу

2. Обжариваем в сковороде порезанное кубиками филе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 150 г

3. Шинкуем капусту, шампиньоны нарезаем кубиками, добавляем к филе, обжариваем, помешивая, 3 минуты. Заливаем соевым соусом, накрываем крышкой на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 150 г
   • Шампиньоны: 100 г
   • Соевый соус: 6 столовых ложек

4. Промытую лапшу добавляем в сковороду, солим, перчим, доводим до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Свежий перец:  по вкусу