Рубленые куриные котлеты с зеленью

4 порции

55 минут

Рубленые куриные котлеты с зеленью – это воплощение простоты и вкусовой гармонии русской кухни. Корни этого блюда уходят в традиционные деревенские рецепты, где мясо рубили вручную, чтобы сохранить его сочность. Нежное куриное филе, ароматный укроп и легкий майонез создают воздушную, мягкую текстуру, а яичный компонент связывает все ингредиенты воедино. Соленый, пряный вкус, дополненный нотками свежей зелени, делает эти котлеты универсальными – они прекрасно подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Их удобно готовить, просто выкладывая ложкой на раскаленную сковороду, а румяная корочка придает особую аппетитность. Подавать лучше с гарниром из овощей или картофеля, чтобы подчеркнуть их нежный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 174.8
• Белки: 27.8g
• Жиры: 6g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 2 шт.
• Укроп: 1 пуч.
• Куриное яйцо (крупное): 2 шт.
• Легкий майонез: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе порубить острым ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 2 штуки

2. Укроп мелко порубить, добавить к рубленому филе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок

3. В смесь вбить яйца, посолить, поперчить, добавить майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо (крупное): 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Легкий майонез: 2 столовые ложки

4. Все хорошо перемешать.

5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, выкладывая котлетки ложкой.