Картофель, запеченный в фольге под сметанным соусом
4 порции
30 минут
Запеченный в фольге картофель под сметанным соусом – это простое, но изысканное блюдо, которое вобрало в себя уют домашней кухни и нежность средиземноморских вкусов. Картофель, приготовленный таким способом, становится мягким и ароматным, сохраняя свою естественную структуру. Нежный чесночный соус на основе сметаны придает блюду сливочную текстуру и легкую пикантность, а свежая зелень делает его еще более привлекательным. Это блюдо идеально подходит как гарнир или самостоятельный ужин, особенно в сочетании с охлажденным куриным филе. Благодаря простоте приготовления и утонченному вкусу, запеченный картофель с соусом станет отличным выбором для уютного вечера или дружеских посиделок.
1
Картофель тщательно промыть, завернуть по одному в фольгу и запечь в духовке до готовности. Время запекания зависит от величины картофеля.
- Молодой картофель: 8 штук
2
В картофеле прямо в фольге сделать надрез вдоль.
3
Аккуратно, при помощи вилки, размять мякоть картофеля, сделав несколько поворотов вилки.
4
Сметану смешать с измельченным чесноком.
- Сметана: 100 г
- Чеснок: 3 зубчика
5
Серединку каждой картофелины сверху полить сметано-чесночным соусом и посыпать мелко рубленой зеленью. Так же в сметано-чесночный соус можно добавить заранее приготовленные кусочки филе курицы в охлажденном виде.
- Укроп: 3 чайные ложки