Куриное филе на гриле в соусе барбекю

4 порции

30 минут

Куриное филе на гриле в соусе барбекю – классическое блюдо американской кухни, воплощающее в себе дух загородных пикников и семейных барбекю-вечеринок. Его история тесно связана с традицией приготовления мяса на открытом огне, что делает его неотъемлемой частью культурного наследия южных штатов США. Нежное куриное филе, пропитанное насыщенным дымным ароматом барбекю-соуса, приобретает аппетитную карамелизированную корочку и сочность внутри. Вкус — гармоничное сочетание сладости, кислоты и лёгкой пряности, что делает это блюдо универсальным и любимым многими. Подавать можно с хрустящими овощами, салатом или ароматным кукурузным хлебом. Куриное филе на гриле в соусе барбекю – это не просто еда, а настоящая атмосфера уюта и радости, которую можно ощутить с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 254.8
• Белки: 40.6g
• Жиры: 2.4g
• Углеводы: 14.8g

Ингредиенты

• Растительное масло: по вкусу
• Куриное филе: 700 г
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Соус барбекю: 0.8 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте маслом решетку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

2. Посолите и поперчите куриное филе и переложите в миску. Влейте 0,25 стакана соуса барбекю и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 700 г
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Соус барбекю: 0.8 стакан

3. Разделите оставшийся соус по 2 мискам: 1 — используйте для смазывания курицы, другую — подавайте в качестве соуса к готовой птице.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус барбекю: 0.8 стакан

4. Выложите куски птицы на решетку и жарьте, смазывая соусом, до готовности, примерно 8–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус барбекю: 0.8 стакан

5. Переложите на блюдо и подавайте с соусом.