Запеченный картофель по-французски (La kartofel')
4 порции
60 минут
Запеченный картофель по-французски – это изысканное блюдо, вдохновленное традициями французской кухни. Нежные ломтики картофеля, пропитанные ароматом пряностей, гармонично сочетаются с сочным куриным филе, легкой кислинкой свежих помидоров и сливочным вкусом расплавленного сыра. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Его происхождение связано с любовью французов к элегантным и простым рецептам, где свежие ингредиенты раскрываются в полной мере. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают его универсальным выбором – оно станет прекрасным гарниром, самостоятельным угощением или дополнением к изысканному обеду. Подавайте его горячим, с оливками, добавляя нотку средиземноморской утонченности.
1
Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
- Картофель: 600 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Посолить, поперчить картофель по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Отварить филе курицы, остудить, измельчить в блендере или мелко нарезать, смешать с майонезом, равномерно выложить на картофель.
- Куриное филе: 400 г
- Майонез: по вкусу
4
Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить на куриное филе.
- Помидоры: 3 штуки
5
Натереть сыр на средней терке и укрыть им помидоры.
- Сыр: 350 г
6
Противень поставить в разогретую духовку (200 градусов), запекать около 15 минут, затем убавить жар до 150 градусов и оставить до полной готовности картофеля.
7
После приготовления можно украсить оливками.