Тушеная курица с ананасами
4 порции
40 минут
Тушеная курица с ананасами – это изысканное блюдо паназиатской кухни, где сочетаются мягкость куриного филе и сладость ананасов. Изначально такие вкусовые контрасты стали популярны в азиатской гастрономии благодаря стремлению к балансу – сочетанию сладкого и соленого. Морковь добавляет блюду легкую сладковатую нотку, а сельдерей – пикантность и свежесть. Ананасовый сок проникает в мясо, делая его нежным и сочным. Это блюдо идеально подходит для легкого, но питательного ужина, особенно если дополнить его рисом или лапшой. Благодаря своей простоте приготовления и гармонии вкусов, тушеная курица с ананасами стала любимым выбором для любителей паназиатских вкусов.
1
Морковку порезать четверть кружочками, слега обжарить на растительном масле.
- Морковь: 2 штуки
2
Курицу порезать на маленькие кусочки, добавить к морковке на раскаленную сковороду, обжаривать, пока все мясо не побелеет снаружи. Посолить. Убавить огонь до среднего.
- Куриное филе: 500 г
- Морковь: 2 штуки
3
Ананасы порезать кубиками и добавить к курице.
- Консервированный ананас: 1 банка
4
Сок из банки и полстакана горячей воды вылить в курицу и тушить под крышкой 20–30 минут.
- Консервированный ананас: 1 банка