Запеканка с курицей и творогом

4 порции

20 минут

Запеканка с курицей и творогом — это нежное, ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе воздушную структуру творога и сочность куриного филе. Ее корни уходят в традиции русской деревенской кухни, где запеканки были удобным способом объединить простые и сытные ингредиенты в гармоничный вкус. В этом варианте тонкая лапша пропитывается сливочной смесью, создавая мягкую основу, а слои курицы, сладкого перца и каперсов добавляют пикантность и легкую кислинку. Запеканка приобретает аппетитную золотистую корочку, которая хрустит при каждом укусе. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина или праздничного застолья, подаваемого с зеленью и свежими овощами. Простая в приготовлении, но изысканная в подаче, она оставляет теплые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 819
• Белки: 53.3g
• Жиры: 41.9g
• Углеводы: 56.7g

Ингредиенты

• Лапша «Роллтон»: 300 г
• Куриная грудка: 2 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Желтый сладкий перец: 1 шт.
• Помидоры черри: 6 шт.
• Каперсы: 1 ст.л.
• Сыр эдам: 100 г
• Куриное яйцо (крупное): 2 шт.
• Сливки 25%-ные: 2 ст.л.
• Молоко: 4 ст.л.
• Творог: 100 г
• Панировочные сухари: 2 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Приправа для курицы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лапшу отварите в кипящей воде две минуты, слейте воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша «Роллтон»: 300 г

2. Смешайте вместе творог, яйца, молоко, сливки и хорошо взбейте. Половину полученной смеси вылейте в лапшу и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 100 г
   • Куриное яйцо (крупное): 2 штуки
   • Молоко: 4 столовые ложки
   • Сливки 25%-ные: 2 столовые ложки
   • Лапша «Роллтон»: 300 г

3. Перец очистите, нарежьте соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Желтый сладкий перец: 1 штука

4. Курицу нарежьте брусочками и обжарьте вместе с перцем и каперсами на растительном масле до готовности. Посыпьте приправой «Роллтон».

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Желтый сладкий перец: 1 штука
   • Каперсы: 1 столовая ложка
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Приправа для курицы:  по вкусу

5. Смажьте противень маслом, посыпьте сухарями и выложите половину лапши, затем слой курицы с перцем, опять слой лапши и залейте оставшейся яичной массой. Украсьте оставшимся перцем, каперсами и помидорами черри. Запекайте в духовке 15 минут при 200 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Панировочные сухари: 2 столовые ложки
   • Лапша «Роллтон»: 300 г
   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Желтый сладкий перец: 1 штука
   • Творог: 100 г
   • Куриное яйцо (крупное): 2 штуки
   • Молоко: 4 столовые ложки
   • Сливки 25%-ные: 2 столовые ложки
   • Помидоры черри: 6 штук
   • Каперсы: 1 столовая ложка