Гречневая лапша с креветками, брокколи и помидорами черри
1 порция
20 минут
Гречневая лапша с креветками, брокколи и помидорами черри — изысканное блюдо тайской кухни, сочетающее утонченную гармонию вкусов и полезные ингредиенты. Гречневая лапша, пропитанная ароматом соевого соуса и бальзамического уксуса, приобретает насыщенный вкус, идеально дополняемый свежестью брокколи и сладковатой кислинкой помидоров черри. Нежные креветки завершают композицию, добавляя морскую нотку. Легкость и сбалансированность блюда делают его прекрасным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию, но не хочет жертвовать гастрономическим наслаждением. Тайская кухня славится искусством сочетания противоположных вкусов, и это блюдо не исключение: оно сочетает сладость, кислинку и легкую пикантность, создавая уникальный вкусовой опыт. Идеально подходит как для уютного ужина, так и для изысканного приема гостей.
1
Отварить гречневую лапшу в подсоленной воде 8 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой.
- Гречневая лапша: 75 г
- Соль: по вкусу
2
На сковороду влить оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус, перемешать и разогреть. Добавить на разогретую сковороду капусту брокколи и помидоры черри, тушить 3 минуты.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Капуста брокколи: 100 г
- Помидоры черри: 4 штуки
3
После этого добавить к овощам лапшу, перемешать и обжаривать еще 3 минуты.
- Гречневая лапша: 75 г
4
Добавить к лапше и овощам креветки, все перемешать и обжаривать, помешивая, 2 минуты.
- Очищенные креветки: 150 г