Говяжьи миньоны в ароматном травяном масле

4 порции

30 минут

Говяжьи миньоны в ароматном травяном масле — это истинное воплощение европейской гастрономии, сочетающее простоту приготовления с богатством вкуса. Это блюдо, родившееся в традициях изысканных стейков, представляет собой нежные кусочки говядины, пропитанные ароматным маслом с розмарином, тимьяном и майораном. Маринад на основе оливкового масла и чеснока раскрывает глубину вкусов мяса, а гриль придаёт аппетитную корочку и насыщенный аромат. Сочная текстура миньонов и травяная пряность создают идеальный баланс вкуса, который делает это блюдо украшением любого стола. Отлично подходит для особых случаев или уютных семейных ужинов, сопровождаясь бокалом красного вина и свежими овощами. Такой способ приготовления подчёркивает естественную насыщенность мяса, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 417.4
• Белки: 40.7g
• Жиры: 27.1g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Говяжий миньон: 4 шт.
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Розмарин: 1 ч.л.
• Тимьян: 1 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Майоран: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшом сотейнике нагрейте оливковое масло и измельченный чеснок примерно 50–60 секунд. Снимите с огня и охладите. Добавьте травы и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Розмарин: 1 чайная ложка
   • Тимьян: 1 чайная ложка
   • Майоран: 1 чайная ложка

2. Выложите мясо в форму и залейте ароматным маслом. Перемешайте. Закройте и отправьте на 1–4 часа в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий миньон: 4 штуки
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки

3. Хорошо разогрейте гриль.

4. Посолите и поперчите мясо. Выложите на гриль и жарьте 5–6 минут с каждой стороны или до нужной степени прожарки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка