Капуста на пару
4 порции
20 минут
Капуста на пару — это воплощение простоты и пользы европейской кухни. Блюдо, известное своей мягкостью и нежностью, идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию. Лёгкий, естественный вкус капусты раскрывается благодаря мягкому пропариванию, сохраняя при этом все витамины и полезные свойства. Возникшее из традиционных способов приготовления овощей, это блюдо служит прекрасным гарниром или основой для легкого ужина. Особая прелесть его в универсальности: капуста на пару гармонично сочетается с различными соусами и специями, позволяя экспериментировать с вкусами. Ее нежная структура делает блюдо приятным и лёгким в употреблении, а минимализм ингредиентов — доступным каждому. Это настоящая классика для тех, кто ценит природную свежесть и простоту вкуса.
1
Кочан капусты весом в 900 грамм разделить пополам через кочерыжку, затем половинки разрезать на клинья. Отрезать кочерыжку но так, чтобы не отделились листья.
- Белокочанная капуста: 1 штука
2
В большой кастрюле вскипятите воду, установите сверху дуршлаг и положите в него капусту срезом вверх и варите над кипящей водой 15 минут.
- Вода: по вкусу