Запеканка из картофеля с курицей и фасолью
4 порции
35 минут
Запеканка из картофеля с курицей и фасолью – это уютное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость картофельного пюре, нежность куриного филе и насыщенный вкус фасоли. Возникновение таких запеканок связано с домашними традициями удобных и сытных блюд, которые готовили в русских семьях для совместных обедов. Запеканка обладает бархатистой структурой благодаря картофельному пюре с молоком и сливочным маслом, а запеченный сыр образует аппетитную золотистую корочку. Она идеально подходит для семейных ужинов или дружеских посиделок, легко готовится и оставляет после себя теплое ощущение комфорта. Приятное сочетание ингредиентов делает ее универсальным выбором – можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении свежих овощей и зелени.
1
Приготовить картофельное пюре, растерев картофель с молоком, солью и маслом.
- Картофель: 600 г
- Молоко: 0.8 стакан
- Соль: по вкусу
- Сливочное масло: 50 г
2
Куриное филе нарезать произвольно, слегка обжарить.
- Куриное филе: 200 г
3
В глубокую форму для запекания выложить картофельное пюре, далее слой куриного мяса, затем фасоль. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Запекать до образования корочки.
- Картофель: 600 г
- Куриное филе: 200 г
- Консервированная фасоль: 1 стакан
- Тертый сыр: 1 стакан