Куриная печень в беконе

1 порция

15 минут

Куриная печень в беконе — изысканное блюдо сербской кухни, сочетающее насыщенный вкус печени с хрустящим, поджаренным беконом. Исторически в Сербии блюда из печени были популярны благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Жарка печени перед заворачиванием в бекон делает ее нежной, а бекон, обернувший каждый кусочек, добавляет сочность и насыщенность. Солить печень не требуется, поскольку бекон сам придает нужный баланс вкуса. Это идеальное блюдо для уютных семейных ужинов или праздничных застолий, где ценятся богатые, мясные ароматы. Подается с легкими гарнирами, такими как овощи или свежий хлеб, чтобы подчеркнуть полноту вкусовой композиции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 565.8
• Белки: 30.6g
• Жиры: 48.8g
• Углеводы: 0.6g

Ингредиенты

• Куриная печень: 100 г
• Бекон: 50 г
• Растительное масло: 20 мл

Шаги приготовления

1. Предварительно очистить куриную печень от прожилок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная печень: 100 г

2. Обжарить печень на растительном масле почти до состояния готовности. Не солить!

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 20 мл
   • Куриная печень: 100 г

3. Обернуть каждый кусочек печени в лист бекона и отправить обратно на сковороду стороной краешка бекона вниз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная печень: 100 г
   • Бекон: 50 г

4. Как только бекон получил золотистый цвет — блюдо готово.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 50 г

5. Внимание — печень солить не нужно, бекон ее «самостоятельно» посолит.