Лосось с апельсиновым джемом

2 порции

20 минут

Лосось с апельсиновым джемом – это изысканное блюдо, сочетающее свежесть рыбы с яркими цитрусовыми нотами. Этот рецепт берет вдохновение из итальянской кухни, где ценят баланс вкусов и натуральные ингредиенты. Нежный лосось, пропитанный маринадом из апельсинового сока, джема, горчицы и соевого соуса, приобретает выразительный сладко-соленый вкус с лёгкой пряностью кориандра. Кунжутные семечки добавляют хруст и подчеркивают аромат блюда. Лосось прекрасно сочетается с салатом, особенно если добавить немного маринада для заправки. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, восхищая своим насыщенным вкусом и элегантностью подачи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 518.3
• Белки: 54.8g
• Жиры: 18.8g
• Углеводы: 29.8g

Ингредиенты

• Лосось: 500 г
• Апельсины: 1 шт.
• Апельсиновый джем: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Молотый кориандр: 0.5 ч.л.
• Кунжутные семечки: по вкусу

Шаги приготовления

1. Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосось с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука

2. Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый джем: 2 столовые ложки
   • Апельсины: 1 штука
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Молотый кориандр: 0.5 чайная ложка

3. Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лосось: 500 г

4. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

5. Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Всё!

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки:  по вкусу