Жареная курица с лапшой и свежими клементинами
2 порции
60 минут
Жареная курица с лапшой и свежими клементинами – это гармония вкусов, сочетающая нежность куриного филе, упругость лапши и освежающую цитрусовую кислинку. Блюдо вдохновлено европейской кухней, но несет в себе нотки азиатских традиций благодаря соевому соусу и технике быстрого обжаривания. Клементины придают необычный аромат и легкую сладость, а зернистая горчица добавляет пикантности. Легкость приготовления делает этот рецепт идеальным для быстрого ужина, а его яркий вкус порадует даже взыскательных гурманов. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, но может быть дополнено свежими овощами или бокалом белого вина. Подходит для любителей оригинальных сочетаний и ценителей баланса вкусов.
1
Из 2 клементинов отожмите сок в небольшую миску. Добавьте горчицу и соевый соус и хорошо перемешайте. Оставшийся клементин очистите и разрежьте на 5-6 кусков.
- Клементины: 3 штуки
- Зернистая горчица: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Клементины: 3 штуки
2
Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне и обжарьте нарезанное тонкими полосками куриное мясо 2 минуты, помешивая. Затем добавьте разрезанные на 4 части грибы и обжарьте еще 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Подсолнечное масло: 1 чайная ложка
- Филе куриной грудки: 2 штуки
- Свежие шампиньоны: 200 г
3
В вок добавьте лапшу и мелко нарезанный зеленый лук. Обжарьте 2 минуты, помешивая. Добавьте смесь с горчицей и кусочки клементина. Готовьте примерно минуту до полной готовности курицы.
- Свежая лапша для вока: 300 г
- Зеленый лук: 1 пучок
- Зернистая горчица: 1 столовая ложка
- Клементины: 3 штуки