Запеченная козья нога

6 порций

300 минут

Запеченная козья нога — это кулинарный шедевр, сочетающий в себе глубину аромата специй и мягкость нежного мяса. Истоки блюда уходят к традиционной американской кухне, где ценят насыщенные вкусы и простоту приготовления. Козлятина, пропитанная соевым соусом, чесноком и пряностями, приобретает пикантную ноту, а запекание сохраняет её сочность и нежность. Тимьян, мускатный орех и корица придают мясу теплый, слегка сладковатый оттенок, а острый перец добавляет легкую пряную остроту. Блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного застолья, а его богатый вкус гармонично сочетается с запечёнными овощами и молодым красным вином.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 130.4
• Белки: 8.3g
• Жиры: 7.4g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Козленок: 1 кус.
• Репчатый лук: 1.5 гол.
• Тимьян: 2 ст.л.
• Чеснок: 6 зуб.
• Молотый черный перец: 2 ч.л.
• Молотый мускатный орех: 0.5 ч.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Гвоздика: 1 шт.
• Соевый соус: 0.3 ст.
• Красный перец чили: 1 шт.
• Оливковое масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Перетрите лук, чеснок, соевый соус, и специи для соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1.5 головка
   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Молотый черный перец: 2 чайные ложки
   • Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Гвоздика: 1 штука
   • Красный перец чили: 1 штука

2. Натрите соусом ногу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козленок: 1 кусок
   • Оливковое масло: 1 чайная ложка

3. Заверните ногу в фольгу и положите на некоторое время в холодильник.

4. Подогрейте духовку до 200 градусов.

5. Ногу в фольге положите в духовку.

6. Через 15 минут уменьшите температуру до 180 градусов.

7. Запекайте ногу в течение 1,5–2 часов.