Глазированная морковь с корицей

2 порции

25 минут

Глазированная морковь с корицей — это изысканный гарнир, который сочетает в себе сладость меда, теплые пряные ноты корицы и легкую остроту красного перца. Блюдо уходит корнями в европейскую кухню, где сочетание сладкого и соленого давно стало искусством. Морковь приобретает карамелизированную текстуру, покрываясь густой глазурью, а свежий лимонный сок придает ей яркость. Это блюдо идеально подходит как дополнение к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельным вегетарианским угощением. Простота приготовления и утонченный вкус делают его отличным выбором для семейного ужина или праздничного застолья. Завершающий штрих — свежая петрушка, которая добавляет блюду свежести и контрастности, подчеркивая его богатый аромат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 292.3
• Белки: 3.9g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 25.8g

Ингредиенты

• Мини морковь: 500 г
• Вода: 0.3 ст.
• Мед: 1 ст.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Молотый красный перец: 1 ч.л.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать очищенную морковь, воду, мёд, масло, корицу, красный перец и соль в большой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мини морковь: 500 г
   • Вода: 0.3 стакан
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Молотый красный перец: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Довести до кипения на среднем огне. Накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови 7-10 минут, постоянно помешивая (жидкость должна превратиться в густую глазурь).

3. Выложить морковь на блюдо. Полить лимонным соком, посыпать свежерубленной петрушкой и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки