Свинина с ананасом

2 порции

30 минут

Свинина с ананасом — это яркое сочетание сладкого и солёного, придающее блюду особую пикантность. Хотя считается частью русской кухни, оно несёт в себе азиатские мотивы благодаря использованию соевого соуса и вина в маринаде. Свиное филе, пропитанное ароматами специй, приобретает нежную текстуру, а ананас добавляет сочность и лёгкую кислинку. Кинза придаёт свежесть, а сахар усиливает карамелизированный вкус. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя контрастом вкусов и красивой подачей. Оно отлично сочетается с рисом или свежими овощами, делая трапезу насыщенной и запоминающейся.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 711.7
• Белки: 53.6g
• Жиры: 36g
• Углеводы: 38.2g

Ингредиенты

• Свиное филе: 500 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Рубленая кинза (кориандр): 3 ст.л.
• Соевый соус: 4 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Консервированный ананас: 0.5 бан.
• Кукурузная мука: 1 ст.л.
• Вино: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Приготовить маринад: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки вина, растительное масло 1 ст ложка, кукурузная мука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 4 столовые ложки
   • Вино: 3 столовые ложки
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Кукурузная мука: 1 столовая ложка

2. Свинину порезать тонкими кусочками. Положить мясо в маринад на 10-15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиное филе: 500 г

3. Разогреть сковороду, влить в нее масло. Когда масло нагреется, положить мелко порезанный чеснок и обжарить его, постоянно помешивая в течение 15 секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик

4. Положить свинину в сковороду и обжарить

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиное филе: 500 г

5. Добавить кинзу, соевый соус, сахар. Оставить на огне еще на 3-5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая кинза (кориандр): 3 столовые ложки
   • Соевый соус: 4 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки

6. Перед тем, как подавать на стол, выложить на тарелку с кусочками ананасов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 0.5 банка