Китайские весенние роллы с грибами и рисом
4 порции
15 минут
Китайские весенние роллы с грибами и рисом — это изысканное сочетание традиционных азиатских вкусов и текстур. Их история уходит корнями в китайскую кухню, где весенние роллы являются символом свежести и гармонии. Нежная рисовая бумага скрывает внутри сочную начинку из ароматных грибов, хрустящей капусты и сладкого перца, дополненных соевым соусом и специями. Легкая золотистая корочка после жарки придаёт им аппетитную текстуру. Они идеально подходят как закуска или основное блюдо, особенно в сочетании с пикантными соусами. Эти роллы можно подавать горячими или охлаждёнными, наслаждаясь богатым вкусом и нежностью начинки.
1
Обжарить на оливковом масле чеснок, добавить мелко нарезанные грибы и залить соевым соусом. В прожаренные грибы добавить мелко нашинкованную капусту и болгарский перец. Жарить около трех минут. Приправить солью, перцем и порезанным зеленым луком.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Свежие грибы: 300 г
- Соевый соус: 8 столовых ложек
- Белокочанная капуста: 150 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Зеленый лук: 0.5 пучок
2
Отварить рис до полуготовности, перемешать с овощами.
- Рис: 100 г
3
Взять рисовую бумагу и опустить ее на пару секунд в горячую воду чтобы размокла. Выложить на тканевую поверхность (к столу может прилипнуть), выложить начинку и завернуть.
- Рисовая бумага: 12 штук
4
Взбить яйцо с солью и перцем, обмакнуть туда каждый блинчик и обжаривать на небольшом количестве оливкового масла до образования золотистой корочки.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Оливковое масло: 3 столовые ложки