Куриная печень в сырном соусе

4 порции

30 минут

Куриная печень в сырном соусе — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, воплощающее простоту приготовления и богатый вкус. Куриная печень, обжаренная с луком и морковью, приобретает аппетитную мягкость, а сметанный соус с плавленным сыром добавляет ей насыщенности и кремовой текстуры. Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом, дополняя их нежным сливочно-сырным оттенком. История подобных рецептов уходит корнями в традиции русской домашней кухни, где важно использовать доступные и полезные продукты. Куриная печень — источник железа и витаминов, а сыр придаёт ей особую глубину вкуса. Это блюдо подойдет для уютного семейного ужина или как изысканное дополнение к праздничному столу, очаровывая своим богатым, согревающим вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 468.5
• Белки: 36.1g
• Жиры: 33.2g
• Углеводы: 6.9g

Ингредиенты

• Куриная печень: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Сметана: 150 г
• Тертый сыр: 150 г
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Измельченный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавить куриную печень, слегка обжарить, залить сметаной, посолить, поперчить и тушить 5 минут на медленном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сливочное масло: 50 г
   • Куриная печень: 500 г
   • Сметана: 150 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Выключить огонь, посыпать печень тертым сыром и оставить под крышкой на 5 – 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр: 150 г