Рисовая лапша с куриным филе и кабачками в арахисовом соусе

4 порции

40 минут

Рисовая лапша с куриным филе и кабачками в арахисовом соусе — это настоящее воплощение тайской кухни, богатой на ароматы и вкусы. Лапша, нежное куриное филе и свежие кабачки пропитываются сливочно-ореховым соусом, в котором цитрусовая нотка лайма добавляет пикантность. Тайцы ценят баланс вкусов — сладкий, кислый, соленый и острый, и это блюдо прекрасно отражает их гастрономическую философию. Рисовая лапша делает его легким и нежным, а курица придает сытность. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими травами, орехами и острым перцем, усиливая экзотический характер. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет прикоснуться к тайской кухне и насладиться ее богатством вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 413
• Белки: 22.3g
• Жиры: 10.7g
• Углеводы: 57g

Ингредиенты

• Рисовая лапша: 250 г
• Лайм: 2 шт.
• Куриные ножки филе: 400 г
• Кабачки: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Сварите лапшу в кипящей воде до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая лапша: 250 г

2. Разогрейте большую сковороду и обжарьте нарезанное на полоски куриное филе до золотистой корочки 4-5 минут. Добавьте нарезанные тонкими длинными ломтиками кабачки и жарьте еще 2 минуты, помешивая, до полной готовности курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные ножки филе: 400 г
   • Кабачки: 2 штуки

3. Добавьте арахисовый соус, цедру и сок лайма и готовьте еще 1-2 минуты, по необходимости добавив несколько ложек воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 2 штуки

4. Слейте лапшу и переложите на тарелки. Сверху выложите курицу с кабачками.