Куриные котлеты с цукини

4 порции

30 минут

Куриные котлеты с цукини – это воплощение французского кулинарного искусства, где простота сочетается с изысканностью. Легкие, нежные, с тонким ароматом цукини, они придают традиционному куриному филе воздушность и сочность. Белый хлеб, превращенный в крошку, добавляет мягкость, а яйцо связывает ингредиенты, создавая идеальную текстуру. Подача – универсальная: они прекрасно гармонируют с соусами, свежими салатами или хрустящими овощами. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для элегантного приема гостей. Вдохновленные французским подходом к простым ингредиентам, эти котлеты становятся настоящим гастрономическим откровением. Каждая порция несет в себе баланс нежности и насыщенного вкуса, даря наслаждение с первого укуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 215.4
• Белки: 21g
• Жиры: 12.2g
• Углеводы: 5.6g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 300 г
• Цукини: 200 г
• Белый хлеб: 2 кус.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе нарезать кубиками примерно 0,5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 300 г

2. Цукини очистить и натереть на средней терке. Отжать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 200 г

3. В блендере превратить подсушенные ломтики хлеба в крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 2 куска

4. Яйцо слегка взбить вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Соединить все ингредиенты, перемешать, приправить солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из фарша небольшие котлетки и выложить их на сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

7. Обжаривать на сильном огне с двух сторон до готовности (минут по 5-7).

8. Огонь убавить и подержать котлеты под крышкой еще в течение 3 минут.