Курица с овощами гриль и песто
4 порции
25 минут
Курица с овощами гриль и песто — это квинтэссенция итальянской кухни, где сочетаются свежие ингредиенты и насыщенные ароматы. Истоки блюда уходят в традиции средиземноморской диеты, где простота и качество продуктов играют ключевую роль. Нежная куриная грудка, пропитанная ароматом гриля, гармонично дополняется сладким перцем, мягким луком и свежими помидорами, создавая игру текстур и вкусов. Расплавленный сыр моцарелла придаёт блюду нежность, а песто добавляет пикантную зелёную нотку с оттенками базилика и орехов. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для подачи в ресторанах, где ценят изысканность простых ингредиентов. Подавайте с хрустящим хлебом или свежим салатом для полного наслаждения.
1
Разогрейте сковороду гриль. Обмакните колечки лука и кусочки перца в оливковое масло обжарьте на сковороде до готовности.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Влейте в сковороду оставшееся масло и обжарьте с двух сторон куриную грудку и ломтики помидора. Приправьте солью и перцем.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Куриная грудка: 4 штуки
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Разогрейте духовку до 150 градусов. Выложите на противень сначала лук, потом перец, курицу и сверху ломтики моцареллы. Поместите в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Куриная грудка: 4 штуки
- Сыр моцарелла: 4 штуки
4
Подавайте с песто.
- Песто: 3 столовые ложки