Семга «Нинель»
1 порция
30 минут
Семга «Нинель» — это изысканное блюдо русской кухни, в котором нежное филе семги гармонично сочетается с неожиданными нотками клубники и благородного сыра дорблю. Запеченный в фольге рулет приобретает восхитительную сочность, а сливочный кокосовый соус добавляет утонченности вкусу, подчеркивая его мягкость и баланс. Этот кулинарный шедевр украшен свежим лимоном и ароматным базиликом, придающими легкость и освежающую кислинку. Блюдо идеально подходит для торжественного ужина или романтического вечера, очаровывая своим элегантным внешним видом и богатым букетом вкусовых оттенков.
1
Филе семги нарезать на тонкие пластины.
- Филе норвежской семги: 130 г
2
Завернуть в филе клубнику и сыр, смазать маслом фольгу завернуть в рулет.
- Клубника: 40 г
- Сыр дорблю: 40 г
- Сливочное масло: 5 г
3
Запекать 15 минут при 220 С.
4
Соус приготовить из кокосового молока и сливок, уварить на треть, добавить соль перец.
- Кокосовое молоко: 50 мл
- Сливки 35%-ные: 35 мл
- Морская соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
5
Украсить лимоном и базиликом.
- Лимон: 15 г
- Зеленый базилик: 3 г