Говяжьи шашлыки с черри в глазури из соуса хойсин

4 порции

30 минут

Говяжьи шашлыки с черри в глазури из соуса хойсин — это яркое сочетание сочного мяса, сладких томатов и пикантного восточного соуса. Соус хойсин, популярный в китайской кухне, придаёт блюду глубину вкуса с нотами сладости и специй, а мед и рисовый уксус усиливают карамелизацию на гриле. Шашлыки получаются нежными внутри и с аппетитной глазурью снаружи. Их можно подавать как основное блюдо на пикнике или ужине на свежем воздухе, дополняя хрустящими овощами или ароматным рисом. Благодаря чередованию мяса, черри и зеленого лука, каждое кусочек дарит баланс сладости, остроты и свежести, создавая незабываемый вкус. Это блюдо легко приготовить, и оно станет украшением любого стола!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301
• Белки: 24.2g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Мед: 1.5 ч.л.
• Рисовый уксус: 0.5 ч.л.
• Соус хойсин: 2 ст.л.
• Тертый имбирь: 0.5 ч.л.
• Чили-паста с чесноком: 0.5 ч.л.
• Зеленый лук: 4 стеб.
• Помидоры черри: 16 шт.
• Говяжья вырезка: 500 г
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал.

2. В миске смешайте соус, мед, уксус, имбирь и чили-пасту. Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус хойсин: 2 столовые ложки
   • Мед: 1.5 чайная ложка
   • Рисовый уксус: 0.5 чайная ложка
   • Тертый имбирь: 0.5 чайная ложка
   • Чили-паста с чесноком: 0.5 чайная ложка
   • Говяжья вырезка: 500 г
   • Растительное масло:  по вкусу

3. На шампуры, чередуя, наденьте мясо, черри и кусочки зеленого лука. Жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности мяса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 500 г
   • Помидоры черри: 16 штук
   • Зеленый лук: 4 стебля