Свиные шашлыки по-тоскански с лимонной цедрой

4 порции

35 минут

Свиные шашлыки по-тоскански представляют собой яркое блюдо, в котором нежная свиная вырезка пропитывается ароматами оливкового масла, чеснока и свежей лимонной цедры. Этот гармоничный маринад придает мясу особую свежесть и изысканность, а быстрая обжарка на огне делает его золотистым и сочным. Тосканская кухня, славящаяся простыми, но в то же время мощными вкусами, отлично отражает дух этого блюда, которое идеально подходит для дружеских встреч на природе или уютных семейных ужинов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.3
• Белки: 25.8g
• Жиры: 18.9g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 4 ч.л.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Свиная вырезка: 500 г
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Желтый сладкий перец: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разогреть гриль или мангал.

2. В миске смешать оливковое масло, лимонную цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавить нарезанное небольшими кусками мясо и мариновать 15 минут при комнатной температуре, иногда перемешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 чайные ложки
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Свиная вырезка: 500 г

3. На шампуры, чередуя, нанизать мясо и куски разноцветного перца. Выложить на гриль и жарить примерно 10 минут до готовности мяса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиная вырезка: 500 г
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Желтый сладкий перец: 1 штука