Свиные ребра на гриле по-алясски
8 порций
30 минут
Свиные ребра на гриле по-алясски — это настоящий праздник вкуса, воплощающий дух американской кухни и традиции летнего барбекю. Этот рецепт родом из Аляски сочетает в себе пикантность горчицы, насыщенность кетчупа и глубину аромата обжаренного чеснока и лука. Секрет блюда — в богатом соусе, который проникает в каждый кусочек мяса, делая его нежным и сочным. Подаются ребра с хрустящей корочкой, пропитанной дымным ароматом гриля, идеально сочетаются с свежими овощами или печёным картофелем. Это блюдо прекрасно подходит для дружеских встреч, семейных ужинов на свежем воздухе и праздничных застолий. Каждая порция — это кусочек гастрономического наслаждения, наполненного теплом и уютом.
1
В сотейнике растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Пассеруйте на среднем огне до мягкости. Добавьте кетчуп, воду, горчицу, соль и перец, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Кетчуп: 0.8 стакан
- Вода: 0.5 стакан
- Горчица: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогрейте гриль или мангал.
3
Выложите ребра на смазанную маслом решетку и жарьте, постоянно смазывая соусом, до готовности.
- Свиные ребра: 2 кг
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Кетчуп: 0.8 стакан