Семга в имбирном маринаде
3 порции
45 минут
Семга в имбирном маринаде — это изысканное блюдо европейской кухни, где нежность красной рыбы соединяется с пряными нотками восточных специй. Имбирь и чеснок придают маринаду пикантность, а соевый соус дополняет его глубоким, насыщенным вкусом. Кунжутное масло добавляет утонченное ореховое послевкусие, а капля чили подчеркивает его остроту. Запеченная семга становится мягкой и сочной, а гарнир из свежих овощей делает блюдо легким и гармоничным. Лимонный сок освежает вкус, а хрустящие кунжутные семечки придают ему изысканную текстуру. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья, впечатляя своим утонченным ароматом и ярким вкусом.
1
Промойте семгу, разделайте на филе, нарежьте порционными кусками и замаринуйте на 10 - 15 минут. Для маринада взбейте кунжутное масло с соевым соусом. Добавьте соус чили, мелко порубленный чеснок, имбирь и соль.
- Семга: 600 г
- Соевый соус: 100 мл
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Соус чили: по вкусу
- Чеснок: 1 головка
- Имбирь: 20 г
- Соль: по вкусу
2
Слегка обжарьте семгу и поместите на 7 – 8 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Семга: 600 г
3
Красный перец, стручки фасоли и спаржу нарежьте соломкой и обжарьте на раскаленном кунжутном масле. Посолите, поперчите.
- Сладкий перец: 2 штуки
- Свежая спаржа: 6 штук
- Зеленая стручковая фасоль: 150 г
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
4
Выложите рыбу и овощи на блюдо. Сбрызните лимонным соком и посыпьте кунжутом.
- Семга: 600 г
- Сладкий перец: 2 штуки
- Свежая спаржа: 6 штук
- Зеленая стручковая фасоль: 150 г
- Лимонный сок: по вкусу
- Кунжутные семечки: по вкусу