Буррито с курицей и рисом
6 порций
30 минут
Буррито с курицей и рисом — это сочное и питательное блюдо мексиканской кухни, которое объединяет нежное куриное филе, ароматный рис, свежие овощи и пряные специи. История буррито уходит корнями в мексиканскую гастрономию, где его традиционно готовят в мягких лепешках тортильях, оборачивая начинку, чтобы сохранить ее сочность. В этом варианте богатый вкус курицы дополняют сладкий перец, томаты и пикантный кетчуп, создавая идеальный баланс между мягкостью и остротой. Тертый сыр придает блюду сливочную текстуру, а зелень освежает и подчеркивает вкус. Буррито удобно брать с собой, его можно подавать как основное блюдо или с гарниром, например, с пикантными соусами или гуакамоле. Это простая, но изысканная мексиканская классика, которая сочетает насыщенные вкусы и удобство в одном рулете.
1
Курицу мелко порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, полить кетчупом и тушить на медленном огне 5 минут.
- Куриное филе: 600 г
- Помидоры: 4 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Сладкий перец: 3 штуки
- Кетчуп: 100 г
2
Получившуюся смесь смешать с отваренным рисом и тертым сыром. Добавить мелко нарезанную зелень.
- Рис: 200 г
- Сыр: 150 г
- Зелень: 100 г
3
Выложить немного остуженную смесь на лепешки, завернуть, и прогреть в микроволновой печи или духовке чтобы расплавился сыр.
- Тортильи: 6 штук