Cемга со шпинатом в сливочном соусе

4 порции

25 минут

Семга со шпинатом в сливочном соусе — это изысканное блюдо средиземноморской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежная семга, запеченная с ароматным шпинатом и густым сливочно-сырным соусом, тает во рту, а пикантные нотки грибного соуса и специй подчеркивают ее утонченность. Блюдо идеально сочетается с зеленой феттучини, придающей свежесть и легкость. Его корни уходят в традиции средиземноморской кухни, где ценятся натуральные продукты и богатые вкусовые сочетания. Это отличный выбор для торжественного ужина или романтического вечера, пробуждающий гастрономическое наслаждение и уют домашней трапезы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 816.7
• Белки: 50.5g
• Жиры: 57.8g
• Углеводы: 48.1g

Ингредиенты

• Шпинат: 400 г
• Сливки 20%-ные: 400 мл
• Готовый грибной соус: 1 шт.
• Соус «Смесь сыров»: 100 мл
• Семга: 500 г
• Приправа для рыбы: 10 г
• Паста феттучини из шпината: 200 г
• Тертый сыр пармезан: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Семгу очистить от шкуры и разрезать на куски по несколько сантиметров, уложить в форму вперемешку со шпинатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семга: 500 г
   • Шпинат: 400 г

2. Соус сливочный смешать с сырным и грибным и специями для рыбы до состояния густого, соленого соуса и размешать до однородной массы и вылить в форму с рыбой и шпинатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 400 мл
   • Соус «Смесь сыров»: 100 мл
   • Готовый грибной соус: 1 штука
   • Приправа для рыбы: 10 г

3. Посыпать сверху твердый сыр и поместить в духовку на среднюю температуру до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 5 столовая ложка

4. Отварить зеленые феттучини. Вынуть семгу со шпинатом, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини из шпината: 200 г