Крабовые котлеты

2 порции

20 минут

Крабовые котлеты — это изысканный деликатес американской кухни, вдохновленный традициями прибрежных штатов, таких как Мэриленд. Их нежная текстура и насыщенный вкус краба прекрасно сочетаются с мягкостью хлеба, легкой пикантностью вустерширского соуса и кремовой ноткой майонеза. Обжаренные до золотистой корочки на сливочном масле, они приобретают аппетитный аромат и хрустящую структуру. Подаются горячими, часто с зеленью и лимоном, который подчеркивает свежесть морепродуктов. Эти котлеты идеально подходят как для праздничного ужина, так и для уютного домашнего обеда, создавая атмосферу теплых вечеров у океана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 532.1
• Белки: 30.1g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 17g

Ингредиенты

• Хлеб для тостов: 2 кус.
• Консервированные крабы: 250 г
• Майонез: 2 ст.л.
• Вустерширский соус: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Взбить вилкой 1 яйцо. Мелко нарезать хлеб и смешать в миске с измельченным мясом краба. Добавить майонез, вустерширский соус, яйцо (2 столовых ложки) и соль. Смешать все ингредиенты тщательно, но не превращая хлеб в кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Хлеб для тостов: 2 куска
   • Консервированные крабы: 250 г
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

2. Слепить из приготовленной смеси 4 котлеты (примерно 6 см в диаметре).

3. В большой сковороде с тяжелым дном разогреть на умеренном огне сливочное масло. Выложить в сковороду котлеты и обжарить до золотистой корочки (по 3 минуты с каждой стороны).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

4. Подавать горячими с зеленью и дольками лимона.