Куриные грудки, запеченые с травами
8 порций
35 минут
Куриные грудки, запечённые с травами, — это восхитительное блюдо итальянской кухни, наполненное ароматами средиземноморских трав и пармезана. Оно сочетает хрустящую золотистую корочку с нежным, сочным мясом, создавая гармонию вкусов. Исторически панированные блюда пришли из Италии, где их готовили с добавлением свежих трав и сыра для усиления вкуса. Этот рецепт идеально подходит для ужина в итальянском стиле, особенно в сопровождении соуса маринара или медовой горчицы. Его можно подать с пастой, овощами или свежим хлебом, чтобы подчеркнуть богатство вкуса. Лёгкость приготовления и изысканность делают его отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
1
Нарезать куриные грудки продольно полосками шириной примерно 1,5-2 см.
- Куриная грудка: 8 штук
2
Смешать панировочные сухари, пармезан, травы и специи.
- Панировочные сухари: 150 г
- Тертый сыр пармезан: 150 г
- Базилик: 11 чайных ложек
- Сушеный тимьян: 11 чайных ложек
- Орегано: 1 чайная ложка
- Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый красный перец: щепотка
3
Предварительно смоченные в растопленном сливочном масле кусочки курицы обвалять в смеси сухарей с травами и выложить в один слой на противень, слегка смазанный маслом.
- Сливочное масло: 100 г
- Куриная грудка: 8 штук
- Панировочные сухари: 150 г
- Базилик: 11 чайных ложек
- Сушеный тимьян: 11 чайных ложек
- Орегано: 1 чайная ложка
- Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка
- Тертый сыр пармезан: 150 г
4
Готовить курицу в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
5
Подавать с соусом маринара или медовой горчицей.