Маринованные свиные ребра в пяти специях

4 порции

150 минут

Маринованные свиные ребра в пяти специях — это яркий представитель китайской кухни, сочетающий глубину аромата и насыщенный вкус. Смесь пяти специй, которая включает анис, гвоздику, корицу, сычуаньский перец и фенхель, придает ребрам восточную пряность и пикантность. Кетчуп, мед и соевый соус добавляют сладко-соленую гармонию, а чеснок и чили — легкую остроту. Длительное маринование делает мясо нежным и насыщенным вкусами, а запекание в духовке придает аппетитную карамелизированную корочку. Эти ребра отлично подходят как для уютного семейного ужина, так и для шумного застолья. Подача с зеленым луком добавляет свежести, а сочетание специй делает блюдо незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 893.7
• Белки: 40.1g
• Жиры: 73.6g
• Углеводы: 15.8g

Ингредиенты

• Свиные ребра: 1 кг
• Зеленый лук: по вкусу
• Кетчуп: 125 г
• Шерри: 2 ст.л.
• Легкий соевый соус: 2 ст.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Сладкий соус чили: 1 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Китайские пряности «Пять специй»: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разрежьте ребра по 1 штуке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные ребра: 1 кг

2. Смешайте все остальные ингредиенты, кроме зеленого лука, в большой миске и выложите туда ребра. Хорошо перемешайте, чтобы маринад полностью покрывая их. Накройте крышкой и оставьте на несколько часов или на всю ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кетчуп: 125 г
   • Шерри: 2 столовые ложки
   • Легкий соевый соус: 2 столовые ложки
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Сладкий соус чили: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Китайские пряности «Пять специй»: 1 чайная ложка

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Застелите большой противень фольгой. Из ребер вылейте лишний маринад и выложите их на фольгу. Жарьте 30 минут или до готовности, периодически смазывая оставшимся маринадом.

5. Подавайте горячими, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук:  по вкусу