Говяжьи стейки в багете

4 порции

15 минут

Говяжьи стейки в багете – это сочетание сочного жареного мяса, карамелизированного лука и пикантного сыра стилтон, заключённого в хрустящий французский багет. Этот рецепт вдохновлён британской гастрономической традицией, где любят сытные и ароматные мясные блюда. Легкая сладость карамелизированного лука гармонирует с насыщенным вкусом говядины, а мягкий стилтон придаёт блюду пикантную нотку. Идеальное блюдо для уютного ужина или пикника на свежем воздухе. Готовится быстро, а подача с горчицей усиливает вкусовую палитру, делая каждый укус незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1194.3
• Белки: 57g
• Жиры: 34.5g
• Углеводы: 164.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 15 мл
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сахар: 15 г
• Специи: по вкусу
• Говядина: 600 г
• Французский багет: 4 шт.
• Сыр стилтон: 100 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 10 минут до очень мягкого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 15 мл
   • Репчатый лук: 2 головки

2. Снимите крышку и насыпьте сахар, готовьте 5 минут. Посыпьте специями и отставьте в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 15 г
   • Специи:  по вкусу

3. Разогрейте сковороду-гриль и выложите 4 стейка. Готовьте 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Посыпьте специями и нарежьте полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 600 г
   • Специи:  по вкусу

4. Разрежьте вдоль 4 небольших багета и распределите мясо и луковую смесь между ними на нижних частях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Французский багет: 4 штуки
   • Говядина: 600 г
   • Репчатый лук: 2 головки

5. Сверху посыпьте сыром и накройте 2 половинками. Подавайте с горчицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр стилтон: 100 г